• Шато Пейл Эль (Chateau Vienna) солод

Характеристика: Слегка просушен при температуре до 85 - 90°C; меньшая продолжительность сушки, чем у других типов солода. 


Свойства: Придает пиву немного более интенсивный аромат солода и зерна, чем солод Pilsen, а также легкие ноты карамели. Солод Шато Вена обсушивается при более высокой температуре, чем Шато Пильсен, поэтому Шато Вена придает пиву более «богатый» золотистый цвет, крепость и насыщенность вкуса. Обладает достаточной энзимной силой, чтобы хорошо сочетаться с большим количеством специальных солодов. 

Применение: Все сорта пива, венский лагер. Усиливает цветность и аромат легкого пива. До 100% смеси.

Характеристики солода
Экстрактивность, % дм, мин.: 80
Цвет, EBC: 4-7
Доля в засыпи, %: 100
Влажность, макс. %: 4.5
Белок, % дм: 4.3

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Шато Пейл Эль (Chateau Vienna) солод

  • Производитель: Castle Malting
  • Код товара: Chateau, Vienna, 1кг
  • Доступность: 50
  • 87 РУБ.



Теги: солод, светлый, шато, chateau, Vienna