Купить ЦКТ для домашнего пивоварения

Купить ЦКТ для домашнего пивоварения

Если купить ЦКТ для домашнего пивоварения, то это очень благоприятно скажется для пива.

Расшифровывается эта аббревиатура, как Цилиндро-Конический Ферментор. Чем же он отличается от простого бродильного бака, которые зачастую применяют для пива дома?

Самое главное отличие – это геометрия дна, которое выполнено в виде конуса, в самой вершине которого установлен сливной вентиль. В ЦКТ для домашнего пивоварения, впрочем, как и для промышленного, этот кран служит для удаления излишков осадка дрожжевых культур, которые постепенно в процессе брожения осаждаются на дне. Периодически этот осадок сливается, что хорошим образом сказывается для пива, улучшая его вкусовые характеристики, а именно, избавляя от всем известного привкуса дрожжей. Чуть выше от дна имеется еще один штуцер, через который уже и производится розлив готового продукта, минимизируя попадание осадка в бутылку.

Рынок предлагает купить ЦКТ для домашнего пивоварения нескольких типов, но основными являются объем и материал. Если с первым все понятно, то про вторую надо поговорить подробнее: существуют пластиковые (имеют более бюджетную стоимость) и металлические. Металлические из пищевой нержавейки – более универсальные. Сравним их. Во-первых нержавеющую емкость проще дезинфицировать, домашние пивовары могут делать это специальнопредназначенным средством, либо использовать пар, подводимый из перегонного куба. Во-вторых, на хорошо отполированном металле меньше задерживается осадок, что гарантирует его более максимальный слив. В-третьих, можно купить ЦКТ для домашнего пивоварения с рубашкой охлаждения, к которой подводится специальная охлаждающая жидкость посредством насоса, тем самым поддерживая постоянную требуемую температуру внутри ёмкости.


В этой категории нет товаров.