В процессе ректификации и дистилляции узел отбора голов один из важных узлов самогонного аппарата. Он позволяет отделить вредную дурно пахнущую "головную" фракцию от "тела" при перегонке спирта сырца. Регулировка осуществляется игольчатым капельным краном, благодаря которому можно настроить скорость отбора и сколько флегмы возвращать обратно в перегонный куб для дальнейшего разделения на фракции.
Так же узел отбора голов может использоваться вместе с электромагнитным клапаном совместно с автоматикой управления, которая без специальных доработок может интегрирована в отбор. После отбора голов узел отбора можно применять, как УО для отбора тела, таким образом расширяется функционал использования данного изделия.